Epres limonádé

Vaníliás - gyömbéres eperlimonádé:

- 1 bögre eper

- 4-5 bodzavirág tányér

- 2 cm -es friss gyömbér lereszelve

- 4 bögre víz

- 1 citrom ( kezeletlen) felkarikázva

- 1/2 kk. vanília por

-  marék frissen szedett  és megmosott mentalevél

- 1/2 bögre nádcukor vagy méz ( ha valaki édesebbre szeretné, akkor mehet több is )

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Az epret megmossuk és félbevagdossuk, a bodzavirágot lecsipkedjük a szárakról, a menta leveleket felcsíkozzuk,  a citromot is felkarikázzuk. Minden hozzávalót a fűszerekkel együtt egy lábosba teszünk és felöntjük  vízzel. Kb. 15-20 percig forraljuk, majd leszűrjük. A forró piros levet zárható üvegbe töltjük, és mikor langyosra hűlt, a hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor friss eper és lime darabokkal és sok-sok jéggel tálaljuk. 

Zárójelben jegyzem meg, hogy az akácmézes változata is nagyon finom az italnak, de akkor a szűrt és már kissé kihűlt állapotában keverjük hozzá a fél bögrényi mézet a limonádénkhoz. Természetesen ebben az esetben a forraláskor cukrot ne tegyünk bele!

Olvasd el ezt a cikket bővített kiadásban a 100fokon!